[西式食譜] 義大利麵南洋風

jeffresondyl

材料：
. B# e: q- E0 e' j煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
' _0 {! a5 g0 N: @3 B: i: N香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
* D$ L8 S( v# H  i( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z6 a6 F# @' Z* e% v% F0 W調味料：
- A. K, g2 r* y1 X9 x1 D# [3 H* Y公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% y7 R, O% B" \
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc / u4 J' i4 L3 V; A
作法：tvb now,tvbnow,bttvb. W0 {+ J; B8 k& Z, ^
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。tvb now,tvbnow,bttvb  S: }& X& q% W9 Y
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
+ g/ i2 d' ~6 T$ h3 c/ L0 A3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb* d6 X. J; A2 C- U+ z1 f7 p
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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+ }5 b) K3 P' A& ]% B4 x" w★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。8 i! _, }% _& \- A+ p5 t
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。