[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：+ b/ G* ]6 R# @: P/ b$ P- Y
煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
7 G+ P7 M6 S. g4 g- ytvb now,tvbnow,bttvb香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
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& {9 z) t. M( e( ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, Y; N. v* c8 [- u, ]  xtvb now,tvbnow,bttvbA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb4 x, Z; }- t# Y
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
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1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
, ^3 G' z/ M7 {  i2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
" l8 i# Y, f2 M7 T5.39.217.763、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。公仔箱論壇* v9 m9 H: x$ ]) E" r- r
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb) t2 U5 @" {$ k; M: C+ J9 Q$ _  R  i
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
, u8 I/ B8 H. {' A" S. q* F★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。