用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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3 k* J, D' b, F+ `% L+ R 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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4 `! L' h/ C' x 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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* U2 k3 d% {9 l$ V) F2 i- y7 G 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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# U, v# x3 ? z, n+ { 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇! ]( U$ Z3 e G3 W( }
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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