原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。
' u' k }1 I4 ^0 ~& b, B% y公仔箱論壇Open Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。tvb now,tvbnow,bttvb- F2 O9 k. S8 ~
5.39.217.76 F/ m# z- Y0 M1 d/ c3 a/ r% v
' f* R2 F. u" m肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 L1 J2 q2 w& ]+ Q% S1 L# M
公仔箱論壇# t4 d+ C: G# ?- |- g
 7 t3 e4 D0 {5 w6 _+ Z, Y, Y' ^
設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。5.39.217.768 X4 R# T$ G9 w; r0 K
$ @4 v. i) V- N5 n, i- x6 u7 m: D4 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 x, t) P7 d
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。
2 ~: Q5 @0 p) x
' m$ m( Z" M+ W( @8 }2 k) q( Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! @8 x% u" \2 L- e+ [4 B
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb( q- {0 |2 e, L4 F) c- @* O1 {3 q+ Z$ y
5.39.217.765 O7 }; C/ k3 [& x
中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。
. d. N2 X. m; K J, o4 ~公仔箱論壇
3 E9 v" J5 z5 ]8 l厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98
& V/ P4 x, ? d. P' z$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。tvb now,tvbnow,bttvb! p( E. r* A% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* }6 o$ z. G0 s# v
這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: u- w5 U8 C) y% O1 w
/ f9 r A3 u3 f. M7 U
另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e! x7 {' u8 s6 x/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 \( N+ m5 Y2 r! E$ H* m$ ]
東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。
: d& K7 s1 B/ K0 a; Y& A6 d公仔箱論壇1 t! e& ~# z" w- f5 c* }
甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。 / f) {' L" q2 [) x0 @ F
9 \* d, R6 c- p J( O+ {1 ?. O( o9 K: r5.39.217.76看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
; o: K% |" \6 }* c) j公仔箱論壇# X8 S; u% B: q$ a1 U
# b' I2 T( |8 c7 T* ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ N' D2 v8 _- P% j/ Q
傳 統 北 京 烤 填 鴨
9 g" y1 g) w$ I$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 `5 F }5 E, s- c
負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。5.39.217.768 i7 H) p# u M; @2 r( R/ m, Z3 m8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) H" u7 }' }8 m" V6 n0 N" F
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
1 N4 k7 C J. e6 Z, o# f" v/ w公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm! J5 c. t6 U7 P
平 均 消 費 ： $300
+ q9 _/ U6 D0 Q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-1 01:49 PM
| 