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5 {- e. z3 R, g9 y5.39.217.76材 料
& B8 v; i: n& }* V* _$ P3 |公仔箱論壇雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升% _0 l- s/ R2 _1 p) n0 z5 M
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& r1 d: s! T: F9 _' c' e5 V/ X( c做 法+ X' T, X M' z( {4 A" n
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 u1 F, }* I. a8 }/ v
* J1 v7 n* z! k8 Q" D8 v* v+ P F3 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 5.39.217.76) M2 a% t' V" U& f
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。5.39.217.76) {8 A$ R8 E, z/ n" D: X4 ~+ N
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貼 士
# @/ l6 m6 }' `, k: l- r雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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蛋 餃公仔箱論壇3 s, p, {. ?7 Z& ]% i3 Y
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法1 p& f3 u9 `/ n3 p4 Z9 @
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' q% y q& a* |
2 p6 n( |7 U1 N3 S3 ^# ~7 m2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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