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0 p, f& h2 w$ X1 Y; \+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料; y6 _& q8 \" m9 {& g; D
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% g" m1 ?9 H( [8 I
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1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 5.39.217.76# v: m+ N/ ?. N( Y) M5 f8 y8 H1 ^
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 , 摷 散 , 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 , 撈 起 放 入 碗 , 倒 入 大 滾 上 湯 。 ! Z G; y' X; k( c* O3 t! ?
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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5 f. N2 ~- q! v3 V$ q. O0 ltvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 , 否 則 要 用 濕 毛 巾 好 , 保 持 濕 度 。
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蛋 餃. q2 S/ k# q9 `. V
皮 料 : 雞 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 鹽 / 水 各 少 許 . g- {" f3 Z% @) i, f& \
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餡 料 : 豬 肉 碎 2 、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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0 Z1 z- Q7 @& z" ?4 x# a8 A9 }1. 將 皮 料 撈 勻 , 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 , 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 公仔箱論壇( k. w5 @4 L, u7 U9 `1 B& t
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2. 將 餡 料 撈 勻 , 略 撻 1 分 鐘 , 包 入 蛋 皮 , 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。* E& C5 S' V6 q% i: F8 j
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