[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:3 q' N: h+ n4 q0 f& I# z+ I7 R

& N, z' q! d& i4 Z肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇$ g+ e1 }4 C# p" B7 m4 u# X
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* r% e. O/ J0 ~' V  U. [8 v公仔箱論壇薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 H( [$ Z. E1 C5 }# ^, e
蒜茸 - 1大匙
2 E" h; Q- L+ I0 u& x& _5.39.217.76乾蔥未 - 1大匙
) ?% p  W: L/ v2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ b% O0 Z3 V7 p+ x, Z( ^$ r
沙茶醬 - 1大匙
9 Z7 K# [0 `: X" V3 @5.39.217.76調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇. a8 y# e8 l4 X- s
烹調:
' t5 _3 I- B$ S- s5.39.217.76
* X9 \, t* N. y# `; c3 vtvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
$ D/ p* ?) a8 E0 U3 |tvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
) n$ `) k& N( ~# _# j% q% q8 D& `5.39.217.76取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
  O8 u) ~5 E5 A* t2 n; p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ u. }0 l$ |  O' k2 L! ^- y, o! a1 G5.39.217.76加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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