材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
1 @4 u# `! l! \1 ]) Xtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
) C5 k1 d" q! T7 R5 g7 R# A薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O" `: N5 o4 _6 W& O% b
蒜茸 - 1大匙
% J. x9 f/ K$ H1 s( d; }/ e% N乾蔥未 - 1大匙
8 N) ?+ x) @4 Y# ?tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
) b; ^ |8 ]! n# ^公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
3 u. q) W+ I1 q6 s }調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( |1 n9 L1 C, F" {% ^0 L
烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 z9 u# a1 K: k# y( \
# y2 g$ X; R% W4 ?0 ] Z, Q- z5.39.217.76肥牛加醃料，醃約十五分鐘。% o# t1 d8 Z- o' G
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; `2 ?6 a6 E. l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, F a+ i. b2 o/ o# |
加入粉絲、芡汁，攪勻。
4 Z0 a% ?, v0 h! h( Q$ v8 {加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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