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【材 料】
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n; k1 @3 l; `4 I' K* `五花肉 300公克
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5 {+ r( _, U- l1 o! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑30公克
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# \, T& p# X' f/ D# I: u" k4 L蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb3 ?: J- j- d/ C7 p$ V7 h- x1 \
) T: H+ p9 U. R) v公仔箱論壇淋醬：5.39.217.76) e& D+ \4 z0 h) }
蒜泥 2茶匙( m9 q& ~+ G2 S# z* m. d
/ b6 l5 I% ~5 G' l; D蔥末 1茶匙
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薑末 1/2茶匙; Z; E% x3 a1 x
3 s$ x& N" S! _2 s辣椒末 1/2茶匙
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: k+ T+ Y" ] e3 Y% @4 l2 n5 Z5.39.217.76香菜末1茶匙
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% T0 R7 C. X, w* S9 b醬油膏2大匙
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# H- E; U7 m- x! B* B) n; q! A公仔箱論壇醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- b: b9 O' k# F, M0 M1 ?
' e( v8 A0 M/ v+ k8 Otvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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8 M2 X$ [( u, q) H3 w( n, F9 r5.39.217.76香油 1茶匙
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【做 法】
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' ~& t4 v: X N( a$ Z6 Q) A1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。1 {1 |- y3 @5 R1 ^0 z, K3 ?
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 s& _$ x1 [5 s) Q6 f' i% g
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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