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【材 料】5.39.217.76" `# ?- |; e# U, S
; }- t" D9 k% t2 e! G公仔箱論壇五花肉 300公克公仔箱論壇* g6 S: f% C' ?
4 k! j4 b2 P1 K6 A3 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑30公克
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8 l1 j$ r. X% C; O6 [$ R/ i5.39.217.76蔥 2根
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+ v& W' g2 r+ r$ {( h% A6 P, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬：
1 i6 z' t; i% d Q, A2 J公仔箱論壇蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙
: } n$ n$ P/ Q5 l& `4 R5 K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T. e# c5 ~$ c; ~3 x2 k) C: S) Y公仔箱論壇薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙& Q9 O9 v9 q- y: y1 ~
& U" _0 h4 w4 i U7 j, s公仔箱論壇香菜末1茶匙& c& q: v- W6 M2 g, L
. L8 U/ \5 ~) c' d# w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙8 ~, G3 b: M% Z. s7 t5 J
! P7 ~% V& A) `) N; t9 r* P糖 1/2茶匙5.39.217.768 e: i& T% W9 ^+ D1 G6 \5 f
- j. Q3 _/ w+ i4 M; F香油 1茶匙
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【做 法】$ N9 ?% u7 f6 _2 x, P+ \' T
. L" x% c! W1 O9 p! ~$ W0 L1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
0 h8 x4 K! e' ]1 L5.39.217.762.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
) s. |# Z0 N3 J D6 T& D5.39.217.763.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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