[中式食譜] 蒜泥白肉

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【材　 料】
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9 w8 H0 b/ I. U* `7 r- ctvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克9 T7 ]& U& [: w. ?; n- q' e

: ]* t5 {2 h7 n$ f, R薑30公克
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蔥 2根
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/ ~. Q# Z6 L9 F1 b淋醬：
- A% Z: a' T) w# m公仔箱論壇蒜泥 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @' @; a0 v( l/ k  C
公仔箱論壇; z9 y) j4 o# k
蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S3 g; p3 E0 v- E/ S% d1 ]( |9 Y3 {

' i( J/ O# }: T, X5.39.217.76薑末 1/2茶匙
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: e$ x+ {. s( p+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2茶匙5.39.217.76- O5 i: m/ W" i2 I  T" R7 Y8 q: ~

( ~! m5 p+ Y0 X# C& e) V6 T香菜末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" h" w) u4 K; m! W: u
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醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! x8 W# P! j8 ~

8 X& _! ~  l& j+ K/ w9 q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙! w& A8 ~9 l0 e
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【做　 法】
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& s8 y# K; w9 p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
6 B5 {! o" C; B$ \* K& G: h3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。5.39.217.76) E- l3 N" I/ r1 E
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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