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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J* D: w/ L. ?* Y
 5.39.217.76+ W4 V) [! Z; @$ ?* z, q
五花肉 300公克
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! `5 ] f3 q& w' N$ ], y3 Q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑30公克
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. u" g' Y6 o+ N: c* d6 \2 i蔥 2根
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" [+ \, g. x1 {9 h8 I公仔箱論壇淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 O C2 {3 b& s' }/ R
蒜泥 2茶匙7 c. Y9 l0 i- j1 _9 b1 i: \
& F' O4 A9 \ b. n% S1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙
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薑末 1/2茶匙
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V2 M# M2 ]( _) ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙2 R9 W% }( ^/ S9 w/ @( ^
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香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y b" Z5 g' d3 s( B4 n
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醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙7 T: ^ g* R# |7 q
; z5 I3 i& m9 l) S+ [; M, s& v- Vtvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙公仔箱論壇: e- _; M# I7 w
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
6 s5 W0 c9 h3 g8 t2 x) x4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。9 [# [1 @) r7 {( H% {* U. Z$ E
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 k8 w7 ~) c. s& Z: m6 m
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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