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雞翼 4隻、藍芝士(切粒) 40克、牛油果(切粒)半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋(拂勻) 1隻
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1.雞翼用剪刀起去細骨,再沿大骨向上剪至頂,千萬不要剪斷,將雞肉向上反起成球狀。
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2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內,用牙籤穿過雞球,固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味,再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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8 {. V# j4 [' M% y$ v4.燒熱油至 190℃,放入雞翼,收細火,炸至金黃色,隔油後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 s0 p1 O$ E5 v9 Q( K- z4 j
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% A5 C6 a$ I" N3 u用較大隻的雞翼,較易去骨之餘,亦可釀較多餡料。 |