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材料：
1 z# A7 p+ m6 ^5 l3 _4 F1 W6 g消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量公仔箱論壇9 `7 U l6 f, q0 d; d! q2 {$ w% l2 [
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4 f5 F3 K0 G! J" @2 }公仔箱論壇做法：& J% i, B. Z% N1 y8 M' v
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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) @ y/ h5 J m/ N: E公仔箱論壇2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。公仔箱論壇7 a7 Y( p8 j/ h5 x7 K$ U9 ]
: q0 a% @. Z* b公仔箱論壇3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 G: {/ T5 m+ I6 x5 P. r
; W2 n' N+ j+ o `. b4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ i- z/ E4 n3 O5 a' L
: y- `( r R! P: H2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 ]% W' U" e: ^) K0 j
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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