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1 g" E [9 @1 |( R7 O9 L5 |% y材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ f9 T0 y. c" l6 n3 l
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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; h5 `! x, {4 ^# F1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: H7 G7 G/ k0 D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ w; G" \# I& P* ^; _5 q" m
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。7 Z& s* [. Q6 W( c4 R2 a
" _" p* j4 n' W. c+ u0 s2 @8 L2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
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# O$ r$ @2 `4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。公仔箱論壇8 \, C4 R2 \2 S3 w$ }( z
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4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 ], P. O3 O- V+ l6 p. W) V! O
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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