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2 ~0 k0 S: p% e6 A; ]材料
" E2 s+ }: |1 C( \2 z" Z1 T( T. S魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許% O* @ P/ n8 f0 @5 p
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7 T" z0 S/ }3 Q X* U2 i8 }2 }5.39.217.76做法
$ y r1 l Q- i) }* b公仔箱論壇1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
5 V* M& S8 r( q2 e/ c b& f( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 _2 n$ U* E$ w8 t
2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。 I& p0 a& L2 A5 x
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。/ M, A( ~' B U, F. |$ A l [- N: v
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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; |! a; p5 J) w. v7 l- t& o; V公仔箱論壇5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。; i+ m% S8 Z" H% y2 y+ Z- Z
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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