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, P7 C& D: s' a. _tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, c% \* ]4 `/ f! ?# C' `4 V
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
% j2 ]; y% ~/ D0 q* R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子餅 150克、軟牛油 65克
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( R- f% f1 P% P) b! a$ R0 S公仔箱論壇裝飾5.39.217.76, F. A0 W) J4 N7 e2 R y* m
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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- _. H& c6 U9 V# o( ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
4 J5 j7 z; H7 {# H7 K( |5 w1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
4 ]+ J% q2 C7 C% f; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' s; |& Q: G, a; z) P
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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2 x4 R; F% L+ C3 i) h3 ^5 o! L公仔箱論壇3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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7 F8 F0 T1 J- w: c5.39.217.764.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。+ O( g) C* o! h6 a
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。. H8 s2 _5 N' U* s% q, ~! T
8 D* b4 x2 O+ ~, B: K1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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