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4 D( {, O9 t# a$ Y, V: r: }tvb now,tvbnow,bttvb材料. ~) ?: U* O# d
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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7 {) P: S: ?# W& |+ k! ptvb now,tvbnow,bttvb餅底公仔箱論壇# |9 x$ o0 c0 j; J
椰子餅 150克、軟牛油 65克
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5 b" d0 Z$ p7 ]& U- Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾公仔箱論壇# ~8 v9 Z+ l3 E. u4 O
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; t9 I5 B& i7 W, O9 G9 m' T, N
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
" k( c! p6 Q# ~2 Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B$ F% [5 [& |, E" ~+ m/ o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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9 I* l' t& t5 n0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- D( z" J4 B$ U( j
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 N+ e6 g6 M) ~9 `0 b/ s7 G
z; l0 z7 V0 c7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 J1 F% Z+ r
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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