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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 v: h; n" B1 t+ z2 y
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料
. U' B+ g" Y H! {+ ?公仔箱論壇檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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1 }; L: P: b L0 C2 [, t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F+ O! z# p1 U* i P做法公仔箱論壇* ]3 W# d5 n; G) G
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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/ R7 ?0 {; J; p( H6 u `tvb now,tvbnow,bttvb2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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- @0 L' N/ }+ D3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。2 r2 O$ E5 z& [3 B3 b9 `- _- Y7 o k/ X
" A/ ?) W' U8 L. n4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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R+ |* k% B7 G# @5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。# ? x( f% N$ r! D
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沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。5.39.217.768 |2 j; J0 y0 [# t+ g8 Z Z" y9 n8 ~
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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