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2 v" c7 j; N3 D$ l5.39.217.76材料
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- P4 ~/ r$ M1 R
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
/ y* d$ G0 H5 ^$ Z1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。5.39.217.76$ H& G0 Q+ k& k; C* u+ f1 g
/ g( |0 F/ O6 A; Y: q0 O2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。! G1 e) M' }6 V
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。) v O4 }# X, v1 f& P
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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$ [" X. \5 J x; H5 B公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。tvb now,tvbnow,bttvb9 H. C$ P. K. a* E) f. m
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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