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! I( Y( O y* V- Ltvb now,tvbnow,bttvb材料︰6 ^, a/ R3 N. O! H' |3 l
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
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% x% v5 g$ m W0 Q做法：
5 v E; a9 c: p: \公仔箱論壇1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
- d2 \& @+ _2 @5 }9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 J2 A E: D* c8 e; L o
2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。5.39.217.76( n+ G1 N' ?& N+ W
/ I6 [, o' E8 o) _6 p公仔箱論壇3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。5.39.217.76) Q! e# P* s& k8 G
6 R9 T: V0 a% Y$ o& |7 g公仔箱論壇4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 C5 B A6 _; [
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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