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$ L3 @! ?; K7 `tvb now,tvbnow,bttvb材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( m% M7 ~/ \+ c# E' n1 b# j
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許; L$ G7 _) P/ [) ~ i) O
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- o$ @& p7 P5 G4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 Z) ], D* ~, S1 B% O公仔箱論壇1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。. J& `8 P* [! m; N3 S
4 B U# |0 R+ f$ u& W. P1 O2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ O6 I: @/ [3 P
8 O# u6 E* M- g, _( L公仔箱論壇3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。
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1 ~8 p6 |0 N- c0 _8 \4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。
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5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。
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- ]; s* L% j9 j+ _5.39.217.766.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。 e0 p( P3 `; K' C# C
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7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. q8 z3 _2 f: f# g1 G
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8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。公仔箱論壇- e7 F. V2 r5 D* P
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9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。: y& c3 l/ M3 S- a6 B8 T
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3 U7 k# L# y8 E' e0 g1 V! v" y3 ]5.39.217.76食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 L, Z1 n( Z7 b
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發表於 2010-6-12 06:45 AM
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