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材料︰
1 I' e* j; g+ c' `6 u0 P4 [糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 ( {. e, O- N4 V; r0 b
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb' d- n, y6 O8 l. U5 i- @. v. t
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。5.39.217.761 N% {! w: |) Y2 a9 C
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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- N+ F s5 s! I5 [3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# b! c0 B u% ~0 }) ?
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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& t( @6 `4 f( J4 F3 Q公仔箱論壇5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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- e8 B/ M( b: W4 ]- a9 x' `$ @公仔箱論壇6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。5.39.217.76 E, S- h- i# @1 ^# h
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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