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比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱5.39.217.76" B$ k @3 H8 v& ]
9 u1 j- A/ I1 N7 j& Z0 h6 W汁料
+ c, h3 n! c% N% q紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
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1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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% J. b, B. O& B9 i3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。tvb now,tvbnow,bttvb: w/ {& y+ F& d! @/ [! o" K$ V2 i
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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