[西式食譜] 香料魚咖喱（ Bengali Fish Curry）

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材料+ x4 g: x* r$ v4 @" D
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱公仔箱論壇8 A* l: w( q% a  f* @4 `
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汁料8 e8 m$ X" h7 [( r$ {4 ^
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯; {4 l0 ^5 T( A% w! X; h5 j) P

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( r! y& ~6 V  g做法公仔箱論壇+ c* h" C* R1 v
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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, v& @& `9 c1 o( S2 J- `, p' u( n公仔箱論壇2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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