材料
# j+ G8 i5 ^4 N" N公仔箱論壇印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許公仔箱論壇. s: ]5 T) @6 x( v% @. P8 Q
' F' D0 ~: d) U8 j公仔箱論壇汁料: y( E0 b! m, p7 w
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb% k( U {& ~/ v9 P9 G
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# V" x7 K- @( U1 Z7 A$ |1 {7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
, G U5 @ v; s) C2 |; w3 _5.39.217.761.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
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2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。
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4 w: B' m% n) K( h- k5.39.217.763.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
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- J- N# n# j! V公仔箱論壇4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 b3 z' v% [' N' p
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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