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三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量8 e2 `% I8 ~9 h( A5 |3 L; `
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, D- A3 r0 y0 d6 w$ P1 z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: Q& W8 |1 Y3 d) `, S
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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( D- _/ J8 H8 _- @6 Y5.39.217.762.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。5.39.217.76/ F/ u; o9 h0 Y0 y( ?3 H
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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貼士
d# q( @1 C ^- c' K" d6 B以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。公仔箱論壇8 u: z& z: N9 |) J0 p% b
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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