材料 + [+ r6 M6 G' B3 T4 K
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙% G! }: I. f3 ?! J5 r
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' I/ [0 Z' j2 w' [' p# J1 S公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ u% E1 p3 I2 \2 v' z
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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0 G8 P$ b/ D/ d/ M7 A( d5.39.217.762.將蛋白打至起泡及挺身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 l7 y0 u. o6 `5 y& p2 @- _
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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3 l' @! ?7 Q4 k% F- h5 v" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。! l6 m' w, L. K- ~
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 V+ [9 O5 J% a% A( f
, Y: {! p: ^- B/ {" \8 S5 u公仔箱論壇6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 A n/ S( K2 q1 d; v; M% L; g
' g' g0 m4 Q' C. }7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 公仔箱論壇, N8 x7 Q2 G7 E# Z7 v6 b# @" S
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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