材料tvb now,tvbnow,bttvb# N$ |6 E5 X) o8 T6 M$ G9 f
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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- `; m* p7 i& B% i牛肉醃料
6 z2 z; ~ K k* r) @' o0 A' R公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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" L# z* [4 Z# _6 n ]. x5 f公仔箱論壇其他調味料1 h# ?- W+ c2 r: c; r( I* `2 E
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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. `7 w }2 u2 h1 Y- B5.39.217.76做法
m; Q5 T7 S! Y公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。$ D8 c* i& S7 y
/ m: s% {; x b5.39.217.762.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。5.39.217.760 _. h, D6 e: y: |% o6 w$ s) m: k
2 R0 I, h9 T( Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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' X$ a% g/ {% N$ b6 b5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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