材料3 v9 H6 r2 v+ G* J9 z. C& C
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙0 I. S2 v* ]) i
& I5 I' ]: ^& H- W( r9 k公仔箱論壇牛肉醃料
) e1 O: Q' B2 f0 p5.39.217.76鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r4 {" g) Z/ A
3 Z0 q3 c5 v( I8 ]& Ltvb now,tvbnow,bttvb其他調味料
4 r; v. s* C/ x. S, G9 ?1 u0 o, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 y# X2 J" g7 P
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做法
( S2 Z O! }- s! A% d& U- ?$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。5.39.217.76( c3 @( q+ ]7 R! G$ e; K2 U( E
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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+ T* _9 m, I: b* f; n. I. y: ]公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。8 L! x- D$ W. |$ N/ I5 t0 L9 y
3 k% v2 C( O" h) m6 e" {* Stvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。5.39.217.76+ J% Z) g2 i, c# Z/ a3 f
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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