材料tvb now,tvbnow,bttvb, X1 `, Z% T3 V }
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙5.39.217.76" c: I2 t4 l9 m* M: Y* r ~8 Z
5.39.217.76$ g- d ^" t6 @
牛肉醃料0 S* [3 X- {& ?, i# T
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
$ J1 Y' o8 H/ w! Y L% ~5.39.217.76
3 U) o a& x6 J: x# n其他調味料tvb now,tvbnow,bttvb. g5 f4 d* s: x N
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
( L" U6 x& J. n3 T" X
) ~8 p7 j2 O, g2 w; a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a1 w: b; }2 G- [做法tvb now,tvbnow,bttvb& D) ~$ M+ O) w5 n& u9 `
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) ~3 Z9 p! p
5.39.217.761 a1 J ]. f% j. u' `3 W/ K3 m6 x
2.蝦乾用水浸軟備用。
2 k5 J1 o0 `) N# W& I& ]+ t7 s公仔箱論壇/ Z( r. J( J8 H. p! K( b
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。公仔箱論壇: s5 G% W; h p* o e$ O! _
# R1 p0 f+ p( f8 B) v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
& w- H% C' X) X+ P' l4 O1 L$ I* ^6 r1 A8 h6 \ g9 ]
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
+ U4 C( A" n7 `9 i5.39.217.76 |
發表於 2011-4-11 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-11 06:17 PM
| 