材料tvb now,tvbnow,bttvb* e5 s6 g0 ?* d
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙. C7 r6 v& d" Y
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牛肉醃料" S* L5 e2 `3 N
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料5.39.217.767 i4 O6 F2 W5 _2 `
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量( i( Y; w F+ z5 U5 f
- N& H4 |. m' D4 J- ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h* t/ S/ F1 P4 v# P做法tvb now,tvbnow,bttvb! F5 S2 I) ~7 J" k& f
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。4 |2 Z6 v7 C$ n. D1 D6 \" w, Y
. q# s. L" W8 P1 Y9 }7 u0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。% X8 _ f' Q% S# }# J* K* L/ Q
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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