材料
' h6 g' L0 v+ s/ y7 m! F1 E/ M" d& X牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升5 _) Z8 m: v* U$ b
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牛肋條調味料
& X4 W# A* }, G* a5.39.217.76生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他公仔箱論壇6 J% q- U6 S3 A7 o( _, J$ O
公仔箱論壇0 J, y/ Z* m( ]$ w2 d9 ]# r7 m! ^
調味料
/ p- S: A3 k1 p4 ]0 M' M公仔箱論壇雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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C: h2 f0 h1 [, i! }/ c4 j' p0 b- \做法$ Q1 S/ S8 p+ D- p3 v9 s
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。5 v$ b: v4 @* W' L I
) k+ Q8 K0 W4 ]5.39.217.762.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 @, Z/ i: @6 l% N9 F8 R! ~
Q- m4 h1 a( A" Otvb now,tvbnow,bttvb3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。! s) }) J L, X" f
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。公仔箱論壇. j( }( E( w( f
0 N# K4 [+ ~( q F1 {: e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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