材料tvb now,tvbnow,bttvb D! j# H8 ^7 H( i, V% C& q: N/ d
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升5.39.217.764 k- N" D8 }5 h
X9 U2 b. C5 k/ ]9 n5.39.217.76牛肋條調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E e* B) [2 S2 g o8 L& P* m% r
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他公仔箱論壇$ y5 m z. f% [0 q( m
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% f8 ], a2 E6 Z
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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% e' g, h" V) F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H9 C- ]* v# X5 f. ^4 L/ ~做法' b- [/ w' W) V/ x" t
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。 y$ [ }; d# b5 T6 \+ n* u$ z
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。" X6 L% b- W: P
6 O0 A, ?8 r' z% z4 Z2 B4 L4 M4 ?公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4 j* i- O p$ Z1 N9 Z. b0 h& ztvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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2 F: k: d# v$ Y! `1 C6 @7 stvb now,tvbnow,bttvb5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 + X( U3 H( E8 S; _+ c- t9 I6 t
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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