材料tvb now,tvbnow,bttvb X J$ L# f3 H. q6 K, K, n# N& O
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
; o" I+ ]$ ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% V: E* ?; @9 K2 ^
調味料
+ x% K: g. [) v T1 V5.39.217.76雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 L9 u2 A" @( t1 E; I' e1 a
, n8 e9 t4 a* U* P, M) m3 {9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ h0 P3 }) m: L! L9 K
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
- f$ T1 _! j8 h; V$ ^9 n
6 I- o5 Z6 [' T7 \0 B! e& s, F5.39.217.768 N/ }. T6 x4 L- {$ C5 D
做法
" A7 {. w% ~5 U( E( Y' j5 a公仔箱論壇1.將牛肉切片，剁成免治。5.39.217.762 R$ b# R1 d( ]+ S! d
/ _, u! ?7 C. b. \5 }( W- T
2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
& z+ H ?- ^) J) y+ \* f5 J% m/ G' ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! e0 g$ s' m' z
3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
+ L+ l7 Y* \2 e# e- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I; q% k! s+ \, |! O; n9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# s0 r4 b; o) J D
" o( d+ ~- Q# q# a( I( g+ \5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
0 m* w8 n# G1 F3 z* y5.39.217.76 |
發表於 2011-4-11 06:26 AM
| 