材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; n- V: m8 L: ~6 i3 q2 @8 w
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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/ ~% Q; [, Q$ k6 s1 e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( g) a+ I8 i) ?. H' J2 o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯tvb now,tvbnow,bttvb! g) x9 b7 ~ u5 r5 A: V/ Z
* w; g4 Q% r4 [8 z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% G3 R, |5 R' {$ }2 j# ^! \
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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做法
8 k. I% Z# w+ a9 p) I; atvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切片，剁成免治。5.39.217.76, X+ w% h- }' Q3 A8 ?+ N
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 h, G$ Y: c* n7 R5 Y
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。公仔箱論壇 X R2 U8 O' q) O& _4 _
# k) ^) t7 Q! L, l# w& Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。2 {, A( |2 g$ [* P6 {; U
) V9 i4 ]: c( F* o" a! Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。5 u; @6 _( }4 l$ Z1 U+ F" N
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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