材料
+ q4 r+ `- f, Ytvb now,tvbnow,bttvb牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉公仔箱論壇2 ?" i1 E/ S8 z# _5 p+ G
% m" y7 b; D: Z" \9 S公仔箱論壇調味料
. C, r1 P8 @9 q/ Y o/ l" w鹽/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u0 m0 b5 T# [+ a
4 t* ~1 n+ J9 x! \" l- ?熱情果汁
0 Z- R7 \$ T& i0 o6 I$ ?. Y濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升% z u; @; F. Y7 P7 f) D* [- j
! {* R7 a/ ^8 o+ i5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( Z0 A8 J, h; X+ l" z {6 m1 O
做法 7 W* P2 `# h. D/ q2 w
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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* i# C& X5 t" v* l3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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