材料：
0 k6 a, |7 A+ n8 }( M" ?tvb now,tvbnow,bttvb墨魚 1條
* Q7 f% f) ^7 M- A" |' e; w3 T公仔箱論壇牛油果 半個
0 p/ r; @; W3 \8 \: q( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 半個
4 v; S6 J& e2 G, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄仔 2個
6 n1 {% ]) {( [" M; K) r& a" z2 N雜菜沙律 適量 公仔箱論壇+ t% E5 c7 Q: Y9 T1 y. y3 _
- H" j1 v1 e6 U0 @1 K; ~& Z公仔箱論壇Garlic Aioli醬：
/ \8 U$ O$ [ e& J- Z" |+ @5.39.217.76將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 5.39.217.76# L& ]- s3 @4 ]
( t5 e; k; Y; ~: U5 J# ~( z; o; U5.39.217.76
. t( B5 R, C' h/ r4 a& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
. ]6 s$ `: p- Y( P5 R6 W
# Y. A- M4 ^' ?公仔箱論壇2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.769 C5 j' i) a! t( K. B
" X( N3 C* h2 m( C; R- G) K' ~ O. G2 ]. |3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。8 e( ?' `' X- I6 T2 W, W$ V
! j; q& \, `& ]0 O5 d' A$ J公仔箱論壇5.39.217.763 q. `" _7 [% D) q! q; F3 @
小貼士：; s* t5 l$ |2 g! {* l, z. V
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 5.39.217.76. y" S3 i; M# f- J* _& {
|
發表於 2011-4-9 08:37 AM
| 