材料：# T/ e% V& c5 d: s, B4 Y7 t* ~' O8 t
帶子 10隻 ; z% h$ e; F j5 \- S0 _0 y2 J
青瓜 1/8條
; K1 m4 I' W2 Z0 S, G9 g5.39.217.76洋葱 1/8個公仔箱論壇 M; Y$ u7 B3 F& k ]* b
車厘茄 2粒
$ H! s6 m+ |9 L- s3 h5.39.217.76辣椒 適量
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醬汁：
1 `$ w. h- Y' h. Q, s7 \2 |5.39.217.76檸檬 1個
* Z/ }$ T* @$ a, g" g: W5.39.217.76青檸 1個
% A* i8 y7 G, s蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M0 i& o5 P9 S# X* _. V/ H8 G6 v
西洋芫荽葉 10片% s: U) A- f$ s3 p
鹽、胡椒 各適量 5.39.217.763 W l) J0 b1 B- ?) W5 k1 O
( [2 D5 b; A4 D- ?' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e( i3 a! b* c1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。公仔箱論壇& I9 U6 B! T0 }5 T, g5 E+ T- Q
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。公仔箱論壇% l$ U6 H# Y2 s! w
' G6 t; Q x k6 M( U公仔箱論壇3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb* u* Z' s+ c0 Z6 p# j
. a( b6 a; s: J3 U7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ K; | Y: J8 N1 N D, Y+ J
小貼士：
6 o7 ?9 b, b* R1 s: _1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。5.39.217.767 u0 G3 V! V; M! m, U' G7 m+ q
* @7 X G- _- q# ~7 N$ Y ~, [2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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