材料：9 W7 c/ T3 W3 ^- H/ a( f& Y
帶子 10隻 {' u' D% s `7 [# Q5 A
青瓜 1/8條
6 N6 S! }7 ~$ j4 `: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/8個tvb now,tvbnow,bttvb' y! s. Z! c4 Z: `7 ^8 a2 k
車厘茄 2粒; z: Z1 p1 ?2 `, U; t% x* ^% f
辣椒 適量
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醬汁：5.39.217.76& ] R% k4 ^7 b- m* ?, x6 t
檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb; Z, k; Q7 u) K2 k. Y! i
青檸 1個
" \+ a/ a5 |7 o3 w5 z# n1 I蜜糖 1茶匙
! R" h* T$ @, s# B* f. i3 g5 Z/ C西洋芫荽葉 10片0 n* P! o& N4 a) M
鹽、胡椒 各適量 3 O I) b9 R& ?' c
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; v+ h! m1 c% o; {1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。 g: d7 o! ~3 `- [7 \
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 5.39.217.764 ~$ [4 L* H7 ^, ]* X
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* f0 `% v. t7 l公仔箱論壇小貼士：
4 w5 e" h3 f0 f N* E# @- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。1 Z& ?3 A; B% v1 ?+ k3 W$ I6 h
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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