材料：公仔箱論壇0 ]) ^$ M5 n. h( [+ N3 n
帶子 10隻
& G: O% K; r1 T3 T$ ]6 g7 Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/8條
7 Y2 y" t. h$ u6 V) o洋葱 1/8個6 r7 @( n9 f' `" Q
車厘茄 2粒tvb now,tvbnow,bttvb b* i, T3 L! s) a+ q
辣椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ d$ k- j/ k# q! D
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醬汁：5.39.217.76: O J" B7 \3 |2 s# K+ U4 z- c
檸檬 1個
9 f' J x% N: M4 n# a( m青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 R5 }5 o1 j8 a, \
蜜糖 1茶匙
. Q0 c1 o }3 n, a& \4 o( ]; ?tvb now,tvbnow,bttvb西洋芫荽葉 10片
! q5 A! `4 J0 g1 }) [8 @5.39.217.76鹽、胡椒 各適量 tvb now,tvbnow,bttvb" J9 W; K6 K0 V
5.39.217.76; d. O9 K. E* d4 u1 F
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。3 n. w# Q- u! y' c1 P2 \
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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6 J7 }+ c0 x0 q1 Y, D# j4 v. c+ ^. S+ G3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：公仔箱論壇8 r* b8 {7 B4 @7 j/ Q$ P9 O
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。公仔箱論壇& v, T3 k5 y* J2 l: |" O
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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