女士至愛化妝品和甜品，最近有酒店和化妝品牌 Crossover，把化妝品元素融入下午茶。男士不明？不要緊，這篇稿就當專為女人而寫，有請香港小姐楊洛婷試味，吃罷女人味即時提升。
! ~- m- s& `) m% L# v" V D; ^* h
3 {" x5 O& ^% x4 _5 Q, \. M3 j+ Ctvb now,tvbnow,bttvbHigh Tea精啱 Hea
; k" ]( N. q" [; }* t- tRabee'a貴為香港小姐亞軍，現為《港生活．港享受》主持，英文流利品味高雅，更向司儀界進軍，是不少品牌爭相指定聘用的王牌司儀，美貌與智慧並重。平時不用工作的她，最愛和朋友一起下午茶，既能飽肚又能悠閒地享受歡樂時光，是個 High tea精，這次她看上了「 MO Bar」的嬌蘭特色香檳下午茶。這個下午茶提供十多款鹹甜點，其中五款，餐廳總廚 Sidney Schutte由嬌蘭 Collection Les Ors限量化妝品提取靈感，蜜蜂標誌和金色主題是甜品精髓，單是設計就足足用了一個月，單看甜品外形， Rabee'a已很欣賞：「這個下午茶和平時很不同，第一眼看來已覺得高貴和很有女人味，真想一啖吃下肚。」
3 `/ o2 z! [4 ntvb now,tvbnow,bttvb; P$ ~2 t5 X5 V
* ^9 X+ G9 a/ F* O" q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■凡惠顧每客$325的客人，將獲贈價值$255的聖誕禮物包，禮物包有殿級蜂皇嫩肌精華素、 Idylle夢情天香熏和 Kiss Kiss唇膏袖珍版。公仔箱論壇/ e9 R* ~4 R/ d6 W
) K# s4 T% T) L; ]: }3 ` 5.39.217.761 |* G. {% N- | L9 |5 e
■下午茶甜品靈感，取材自法國嬌蘭 Collection Les Ors限量化妝品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 z) _, N# S
- {5 i, s8 U) f& w; n5 ^1 ~
配香檳平衡味道5.39.217.76/ c" D9 }: |( h
' U. d& i5 \& J2 E7 ?' ]+ {( h) I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沙巴翁海綿蛋糕
6 D) C ^* x4 N+ U公仔箱論壇
1 M/ ?' a$ M* z0 }公仔箱論壇沙巴翁海綿蛋糕靈感來自帝王閃亮蜜粉，脆身餅底夠鬆化， Topping由意大利軟芝士、可可粉、咖啡和奶油混合而成，用微波爐叮好後剪裁出不規則造型，最後灑上食用金粉，感覺和蜜粉相呼應， Rabee'a讚：「口感和 Tiramisu相若。」小柑橘和合桃蛋白杏仁餅亦精緻， Macaron本身是酒店著名甜點，這次選用小柑橘和合桃做餡，食落酸甜，上面放塊金箔，很高貴。蘋果蜜糖肉桂批靈感來自 le 2 volume睫毛液，特製餅皮較外間一般餅皮更鬆化，裏面包蘋果、蜂蜜、肉桂，餅身卷狀外形似支睫毛液。焦糖榛子撻模仿 Meteorite Perles化妝錦盒的圖案，黑朱古力的圓形圍邊內有朱古力和榛子茸，上面放粒榛子和白朱古力片，朱古力片上有用蜜糖味焦糖畫出的蜜蜂標誌。最後是熱情果白朱古力慕絲，靈感取自幻彩流星閃亮粉盒，外面用軟身白朱古力，看似中式糯米糍，模仿蜜粉在肌膚上散發的光彩，裏面有新鮮熱情果，酸酸甜甜很醒胃。為是次下午茶，品酒師 Herve Pennequin特地選用 Ruinart品牌的 Blanc de Blancs香檳，香檳的金黃色調和化妝品主題又互相呼應，其細緻口感和鹹甜品很匹配， Rabee'a：「這款香檳平衡到甜品味道，不錯。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. [( q1 b1 P, c- R, v
4 N" n' I- ? N8 W( `tvb now,tvbnow,bttvb / U" O& U5 j8 q/ |7 x5 b* {
■餐廳的吧頭，外形如個精緻的首飾盒。tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 z6 P* k5 r
$ N* C5 t3 ]! v/ O+ b$ `1 v7 ~
9 C4 c) J3 k& W6 X! v" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Blanc de Blancs香檳公仔箱論壇- ^" j7 n& b9 ~6 k2 K5 Y
公仔箱論壇! n0 W- k7 ]( S! M' I r
( Y; Z/ P( @- x, X& {5.39.217.76■小柑橘和合桃蛋白杏仁餅 O7 n3 ^2 g5 ]5 ~% k% r8 L" Z8 Y. v/ O
' Q/ i: ` h* @7 t1 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- g# d, s* j! a: V E- \0 h
■蘋果蜜糖肉桂批
6 Y# s- j5 d4 \& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n { A7 \% j% i, r
, E3 `3 _" s) x3 t. m公仔箱論壇■焦糖榛子撻公仔箱論壇% ?" K; q1 C! Q T |
8 I6 d3 i9 E7 J
% Y8 n9 s: {1 m' J1 b■熱情果白朱古力慕絲公仔箱論壇6 t6 Y/ I9 b: N& _
0 \( i9 ~* a$ s% u) h. L9 T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嬌蘭特色香檳下午茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ c3 Y8 D/ z; f9 [0 v- t& X4 Q9 W
日期：即日起至 12月 31日
1 T' Z( L" f0 h/ J6 e. v( |" V公仔箱論壇時間：周一至六 3:00pm-5:30pm，周日 3:30pm-5:30pmtvb now,tvbnow,bttvb7 G8 Z3 s' f4 U- l8 `9 {$ H
收費：$200/位、$325/位（奉送一杯香檳和價值$255嬌蘭聖誕禮物包）
; u6 w2 f: A+ L8 l- [- B5.39.217.76地點：中環皇后大道中置地文華東方酒店地下 MO Bar4 C+ {! S' ]! x
6 f9 l5 R" M, K0 u0 d3 `越南魚露精髓所在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# Y! P/ I% b/ p
 5.39.217.763 `9 Z* ]' |( F: V: H* R
■大柑葉牛肉卷
7 O+ {5 N5 w7 D
0 ]3 V' v$ r' _0 w2 q9 r公仔箱論壇平常吃的下午茶自助餐，不是中餐就是西餐，吃到悶！「 Le Soleil」行政總廚 Dennis嘗試搞平價越式下午茶自助餐，希望能推廣越南菜，別以為收費平就將價就貨，有超過二十款越南食品如串燒、越式三文治、米紙卷等源源不絕供應，還有即叫即煮的湯粉。「餐廳材料全由越南入口，當地出產的魚露更是靈魂所在，」 Dennis說：「泰國魚露比較鹹，越南魚露則有濃濃魚香味。」也別以為單用魚露那麼簡單， Dennis還會為每道菜調校特製的魚露醬汁，難怪每次入座率高達八成以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. ~% s% J* C9 v
1 g8 A& t0 j- Y- k7 I" h公仔箱論壇
- d M/ K/ A |) r5.39.217.76■柚子海鮮沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 z1 L+ b4 D0 H: \/ i% A2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 ]5 R6 U @9 Z1 ?+ n
* @5 U5 e5 R" O7 f) {9 S, Y■河內生牛肉牛筋湯河粉
6 {( x, O+ I. c6 k5 ^3 k `5.39.217.76
* B/ v* ?" e" M5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 ?% D/ L7 q
■越南咖啡 Cream Burlee
1 U7 r# g$ ^2 v8 q
6 Y# A, F7 C- Y5 p9 t5.39.217.76
; [# ^- n4 k' t2 @% E! W% ]tvb now,tvbnow,bttvb■香脆西貢春卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 n$ w, x/ K4 P# G
. E) g+ M# _; p1 v" E' {公仔箱論壇不太辣適合港人口味先來一道開胃菜柚子海鮮沙律，選用較甜的泰國柚子，配帶子、蝦和魷魚等海鮮，蘸用香茅、蒜茸、魚露、辣椒等調成的醬汁，微酸帶辣越吃越開胃。大柑葉牛肉卷選用不同部位的牛肉如牛筋、牛腩和牛柳打碎，加入花生碎、乾葱粒、香茅碎、洋葱碎等做成肉卷狀，用大柑葉包住燒，有淡淡香葉味，醬汁則用魚露、香茅和菠蘿茸調校，口感很 Fresh絕不油膩。香脆西貢春卷使用正宗越南春卷皮，沒中式的春卷皮那麼油膩，餡料有蝦粒、木耳、粉絲、甘笋和芋頭，包好後炸至浮面便成，蘸用魚露、糖、蒜茸和辣椒混成的醬汁， Dennis：「醬汁不會太辣，放心。」河內生牛肉牛筋湯河粉，單是湯底就用筒骨和牛肋骨等熬十二小時，啖啖鮮甜，餡料有來自加拿大的生牛柳肉、牛丸、牛柏葉和牛孖筋，想牛肉嫩滑，秘訣就是落湯後才下牛肉片，讓湯將之浸到半生熟最好味，吃時可蘸用海鮮醬和辣椒醬混合而成的醬汁。甜品方面，有越式和西式選擇，我認為最吸引的是 Dennis用越南咖啡創作出來的 Cream Burlee。越南咖啡非常香濃，將咖啡粉加入煉奶，更香口香滑，表面加糖用火槍炙一炙，很有越南風味。公仔箱論壇& i* d: K6 E+ n3 r7 c4 K
5.39.217.76& L: a5 @: |2 C" n# j
 " z. G8 d8 Y$ D# J/ i
■桌面不用普通鮮花作擺設，改以新鮮蓮蓬，非常清新。
' J& p3 f" k( S$ P& W( I) p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. U* v4 U1 b, m/ @
" \6 m0 k+ P& G, ^3 U- q6 X& \- [■周圍還有蓮花燈座。
4 O& l$ F# o2 N8 Z+ _# c9 i0 z公仔箱論壇
O# G, Q ^- i }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 x0 d% I. g# h" |, \& I- |! }9 J
■自助下午茶餐有廿多款越南食品，同樣講究賣相。
& k* X" R, Y* X/ X- _/ d. Z, u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# |( K9 ?3 |$ n/ ]& s
! x2 ^/ ^: Y. c+ H6 W, S5 T5.39.217.76■餐廳裝修用蓮花為主題，空中花園配流水，感覺悠閒自在。tvb now,tvbnow,bttvb# V& d+ D0 J: Q! A- k! z
. Q/ E# h5 g5 x& otvb now,tvbnow,bttvbLe Soleil越式下午茶自助餐
0 J* ~1 w$ ]! D5.39.217.76日期：逢周六、日及公眾假期' `$ T# `+ R' A; O+ {) `4 g
時間： 3:30pm-5:30pm收費：$143（ 12月 11及 12日）、平日$174（ 12月 18至 19日或以後）、 12月 25、 26及 27日( k7 L; k5 ~ D! c
收費待定
" A( i) S; _. w$ Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道 帝苑酒店 4樓; A o1 ?1 _( d( a+ |, w% L0 i
9 Z8 v" L9 Y3 y5 \; c; D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 i% u: b9 ]1 q# Q: m
■流線型托架盛載三層下午茶點，賣相別致。
6 N. ?$ w" H/ @& R+ |, O- ~4 v |
發表於 2010-12-11 05:15 AM
| 