現代人生活壓力大、工作時間長，又缺乏身體上的活動，不利心臟的健康，根據衛生福利部資訊指出，心臟病是國人死因第二名。103年平均每27分鐘就有1人死於心臟病，死亡率逐年上升，更發現青壯年族群的發病率有上升的跡象。日本研究指出，吃鯖魚能有效降低壞膽固醇，降低心血管疾病風險！
6 \& q& V9 _& x; T. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D3 j2 }% ?6 k5.39.217.7660%中高年男女膽固醇超標 增加心臟病風險
( p- G! I. o& W, `* s( Q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ^/ k9 ~0 G+ \0 n1 W. Q: ?
心肌梗塞、狹心症等心臟病也是日本人第二大死因，每年有20萬人因此而喪命。日本心血管外科名醫新浪博士指出，雖然心臟病有各式各樣的病症，但主要的原因就是出在濃稠的血液。改善了血液濃稠的問題，對於預防心臟病有相當顯著的作用。 公仔箱論壇% c; ?* v1 ~5 V+ Z! _
3 a7 b# Q8 C: J% b如果健康診斷時，低密度脂蛋白膽固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL）的數值超過標準值60~119mg/dl，血液過於濃稠的可能性就很高。然而，現代男性40~50歲族群、女性50~60歲族群，有60%以上都有高出平均值的傾向。
6 a1 t+ q9 g- ^1 h, x% L, mtvb now,tvbnow,bttvb
7 V# H+ k; a/ S$ X7 x" _飲食油膩特別容易血液濃稠 一天一餐鯖魚可改善
! Z( t5 o& _) W, e. U0 b公仔箱論壇
/ f3 j3 j8 O. s$ b, b壞膽固醇（LDL膽固醇）超標的常見原因為抽菸、運動不足、壓力以及飲食，而其中飲食是主要的原因。特別是喜歡吃肉、拉麵等等油膩食物的人，特別容易有血液濃稠的傾向。
i+ g" i/ i. l2 M! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o* V1 `+ _2 x; P: I) o公仔箱論壇而想要改善血液的健康，出版許多暢銷健康著作的日本醫學博士‧動脈硬化疾病預防治療營養醫學研究權威板倉弘重指出，可以一天一餐加入鯖魚來幫助預防。板倉弘重表示，鯖魚能夠淨化血液的EPA含量相當豐富，具有預防心肌梗塞、狹心症的效果。
0 j. @6 P. B w
6 u6 w4 W O2 I: q* K2 t% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。EPA只能從飲食攝取 連續攝取一周數值明顯改善 : W5 ]3 F1 c u! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( { p: q4 v
實驗中讓四名52~66歲的男女持續一天一餐加入水煮鯖魚罐頭，原本兩人壞膽固醇超標、兩人數值偏高，連續食用水煮鯖魚一周，期間雖然沒有特別加入運動習慣，維持原先的生活作息，壞膽固醇數值明顯下降，四人的數值都獲得改善。
! l" E4 V, a9 [: G/ @' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) C, U2 }7 |( ?6 a5 [3 Z/ r+ F4 j4 B- C
板倉博士表示，EPA雖然是人體不可或缺的必須營養素，體內卻無法製作，只能從食物攝取。EPA在鯖魚的皮、血合肉（魚骨周圍顏色偏暗的肉）以及脂肪中都含有，不過如果是吃鯖魚的生魚片，常常會將皮以及血合肉挖除。 . H( I% s3 o& L6 n5 O6 t8 [' W
tvb now,tvbnow,bttvb- r7 n# ^5 d+ ?! _' C
水煮鯖魚保留完整營養 還能維持骨骼健康
3 q5 m2 w* P4 G
3 T3 z" v4 m# N5 s因此，最好的作法是將完整的鯖魚水煮，連同皮、血合肉以及湯汁一起吃，才能不浪費EPA的通通攝取。此外，鯖魚的血合肉鐵質相當豐富，能預防貧血，幫助鈣質吸收的維生素D含量也很高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: y9 t' N, f: u" R
4 c& @' ]# ?& j$ {公仔箱論壇而研究中雖然使用鯖魚罐頭，市售的罐頭卻可能加入調味料、著色劑等食品添加物，應慎選商品，或是自己水煮調理更健康。 |
發表於 2019-1-20 11:47 AM
| 
發表於 2019-1-21 01:29 PM
|