[中式食譜] 芒果炒虾仁

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: J: t! B# t! Y6 S1 Q+ N材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)公仔箱論壇0 d# L" Q5 @( p0 H, H. j7 G
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6 t3 l" C6 n3 {: R" d2 t0 I. N6 R公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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6 g# K! k4 h! P' R, L- a/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y9 @3 \5 r9 e( g  `: h3 q做法：
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! }3 ?: @# V/ R; `" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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. z/ x% r) a; U: q+ s: c2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。& A3 k' p9 `* |$ Z7 J

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% L% I) }( r, \/ Y8 ~+ y+ v& y3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 x6 Y' N5 j# Q0 s7 S8 l

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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 $ B  X9 b6 X0 W# D5 M

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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
' g% o  N1 _) X) c" t% b5 d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' l$ [4 s0 m! e! o) E$ j7 ytvb now,tvbnow,bttvb6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。5 w7 \1 H) @0 C+ H1 U- E