[中式食譜] 扁鱼白菜

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$ y# ?* t' J1 Z! x/ Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 }3 `% z$ j' a# h1 h5.39.217.76大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许0 S( A) p# V. ^# k; F9 F
●做法：
' M1 h2 r; T% t3 K' B1 ~( c1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
' j2 X9 a: N2 k- L; a公仔箱論壇2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
) n3 T( s7 f4 |' k* C* y2 c公仔箱論壇3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。& ~1 B$ u4 Q- H" o
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。