[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料
3 x4 z9 _( E. k1 k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙0 L( M% D, }) Q# k0 W. \. w

" O, |1 v( P3 K% Y+ v) c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ \* a+ I# l7 N
做法
. _  E6 Y5 s5 i9 e4 x1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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4 F& N" N8 \3 }# M3 ?1 T! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
8 Y) J7 f' P% C0 p! {' [! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a. t6 Q% h0 O+ t3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。tvb now,tvbnow,bttvb, B* y: O$ o; k3 i0 t5 T& a

! B$ [$ M5 a% v" H, [5.39.217.764.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% k  H$ ?! @8 ]3 c5 \7 L, d

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貼士
- x! s$ O8 n* m$ D3 qtvb now,tvbnow,bttvb燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。