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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* ]' x$ v! J9 ?
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* j Q, g* m- j/ S& \7 L8 Z( @: z5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( s" p- ^3 g+ {! F$ a
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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( @0 _* L/ O9 y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。公仔箱論壇( t5 T# V% P% n7 P+ u+ K
L7 x# `/ T' A4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 / I/ E8 T$ K. Z
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靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。- e2 A: e& x8 a1 x8 S
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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