材料
' H, F. C4 Q1 |8 a; ]/ gtvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- u+ O# Y, G, ]7 S; j
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6 A# G0 p1 T+ O- \( Q" t( d/ m做法
& q7 m U4 j) r& |; k+ N5.39.217.761.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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! M. n) H8 h6 x' T& E2.鮮淮山去皮，切厚件備用。3 n! h* @" p& W# ~. u t
- }/ h7 Q- ~4 D. [5.39.217.763.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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/ M3 L7 {1 H+ y8 E* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 0 ?* ] ]6 |/ `
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, q: q# H& Y, @2 ?! o* m靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" Q j4 L' y/ T
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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