[西式食譜] 鮮蝦凍卷

nt1972

材料：* a  r' }( T; Y8 ~1 G! H) H6 p
越南米紙　　　　　2塊7 E! s; C8 D* S5 N. w& X* U
大生菜葉　　　　　2塊
. c) A& s2 J0 h, G& {0 B+ jtvb now,tvbnow,bttvb檬粉　　　　　　　40克
9 d2 i3 f7 s( y, S" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉　　　　　　10塊tvb now,tvbnow,bttvb: t8 v! B6 u5 j
青瓜（切條）　4片
) M; ~. T6 Z. m/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜　　　　　　　20克  5.39.217.76! l4 t% i6 q- C1 a8 K; U7 N
熟蝦肉（開邊）　4隻4 \  K. g+ K* d1 M. l$ B
韮菜葉　　　　　　2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ P* f/ i/ }! [) l( d, s( {

4 ?9 T* K, j  ~4 N5.39.217.76
7 y% ~) ~; l, k5.39.217.76醬汁：公仔箱論壇7 Z! x5 |8 X8 x
魚露汁　　　　　10克
% ~5 T! p1 J* P5 X公仔箱論壇花生碎　　3湯匙公仔箱論壇1 ~* M4 L  P) K3 ^% j* B/ |
海鮮醬　　　3湯匙   
) `1 H9 k( J/ B7 L" D4 G3 D5.39.217.76
* ^" h# |' }3 I9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ c7 g+ b4 w
做法：
7 c7 X2 i* i5 Z" u# A5.39.217.761.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
/ P5 A3 C9 }5 u, c& w, _$ t; S# e5 I  p7 ?! E
2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。tvb now,tvbnow,bttvb: Z) @4 L. z: s$ @
tvb now,tvbnow,bttvb! E0 {8 w, n' q$ F- d7 c
3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
# P$ y2 n* z7 h. C/ u; n" m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。