材料tvb now,tvbnow,bttvb; Q" E4 ^- u ?5 F
無鹽牛油（室溫放軟 15分鐘） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨（開邊）適量朱古力餡料：忌廉 310毫升、黑朱古力 300克5.39.217.76+ Q& d% v6 [4 F" z6 Q" F; f: C6 r
公仔箱論壇, m% w# k2 J2 B* @+ ]; t+ T" D( n s# O
做法
, c5 b) Q) j8 Y1.先做朱古力餡，忌廉倒入小鍋內，以細火煮滾，熄火，加入黑朱古力，攪至溶化及滑身。
2 Z+ ^0 u9 Y; c* v* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a' v- e/ J8 z% X5 E8 U* ]3 |6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油與糖霜混合，用電動攪拌器打至淡白，逐少加入雞蛋、淡奶，攪拌至完全融入牛油中，輕拌入麪粉，搓成麪糰。
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( ]0 q& B s# o7 ]公仔箱論壇3.用保鮮紙包起麪糰，放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。
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0 U+ r3 O' z: m+ S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出麪糰，碾成 6mm厚，用模圈將麪糰切成圓形，放入撻模內，沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% o% O) c8 T% k; l4 E7 F1 _
$ m8 D5 k* k2 n+ `% I5.放入預熱至 250℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出待凉。
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% r1 z# L# k! a, v, V$ P5.39.217.766.將朱古力醬倒入撻殼，放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固，最後放上士多啤梨裝飾即成。
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4 X" {' h0 g2 E, S0 n7 d! C' v4 Itvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ k b. K6 R; k% W. p- g
黑朱古力用隔水方法煮熱，比用微波爐加熱更滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 E! e+ t0 g7 y6 s
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發表於 2011-3-26 05:36 AM
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