材料公仔箱論壇9 _) z& h* P9 _
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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1 n7 p% O( c& @tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 U0 j8 d: M' v; D+ [4 O1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb h1 l& ]; H& @2 y! ]* u" o
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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[0 s: |: k) }& f- M( C: n5.39.217.763.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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1 `2 V0 \1 [! e. o6 b" w公仔箱論壇4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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貼士
, i4 E) A: g' P; J! y1 C# G6 p3 s# Q5.39.217.76冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。5.39.217.76 s% j* I6 v" w1 ~8 ~( L" b
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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