[中式食譜] 菊花鲈鱼

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主 料：鲈鱼1千克。5.39.217.76( w3 |& q% {' G6 z% W* z/ @
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配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。5.39.217.769 u" l; l8 V# Z/ [0 k
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做 法：
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6 f9 y& _  Y: v1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。  s* M& @4 Y: J
   
/ w! Z: H2 L$ R5.39.217.762、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。5.39.217.763 w  z& V* F( |, [