[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
7 J1 n0 x& r" ?( i& n7 L5.39.217.76原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb: U5 a* y. M$ m/ |4 B9 ~
材料：; A! W/ Y' t: |( g& `6 Y
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。/ r0 k/ J5 w6 M6 q
做法：
5 T9 R- ~  h& _8 otvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；5.39.217.76% ~- m3 U  V* m5 O; e
2) 凉粉切細塊備用；
! I) N% f9 ^& x0 j: Btvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
3 K* x6 b6 Z" d( E- T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
$ |5 r' e$ ~! W6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。