[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，  F8 z- _# i5 x/ V; i: n
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
& v4 r6 E" e, x7 I! i: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 b8 j% C) E" W. N2 H
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。9 u$ P$ g  {6 ]% x2 `; z; M: f- H
做法：
: C' O4 o; @4 v3 G9 X2 p& c# V; `1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；5.39.217.76- [  `& w3 U1 N$ N
2) 凉粉切細塊備用；- `- `; b- k+ A) X- k: j& p  g
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
# }1 e: ]! v% o4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
: u* D* p3 \: }tvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。