 tvb now,tvbnow,bttvb* s* W1 k9 H1 i1 @3 k' s* y
9 }* U ^% h+ D/ x) U t7 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 v- l' e" v3 i: j
tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 |& D, q8 _' B
材料
n) z& {/ V9 N+ k3 `& i& n蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 tvb now,tvbnow,bttvb- q& B# Q Y: s4 R% U6 [/ d2 a `
公仔箱論壇( |# `2 \# `# ^9 ~/ A+ o
調味料公仔箱論壇1 i- K( O4 ]" o
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量 5.39.217.76, j5 O9 L& ]7 Z: A/ ]
$ [/ T, Y `9 Z2 Y- J k+ L
芡料
! `' w! ~, `& |. o5 J1 M5 U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯/生粉水各適量公仔箱論壇, c+ L, O- H _ @- l0 L5 t5 p
5.39.217.76! h( W4 q3 \; i$ n
做法
! v+ `' j+ `3 S, ptvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇4 l+ v8 l5 Y- n, K& t" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 a+ f3 g; o6 q6 ]
2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。
3 r4 a( e# a- L9 ~: Q: G
. l( Y- o. g: ^7 m$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 Z( o, Q1 }9 F* U+ K7 `' G' L
! _" i& L' M1 G2 {5 g8 g+ a9 P3 Q
4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
Z0 m! K; C1 w3 I$ w公仔箱論壇; b4 _( _6 s# e' V5 W. l8 C8 t9 B( Q
5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。: c* D2 H8 q2 o+ i2 \/ H( ~9 n
. M& U( _/ W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; x$ q' q. [( F+ i! J
* J3 o4 P6 L1 E6 y- D. `
/ J% g3 j2 ]8 k# p, K5 o公仔箱論壇# e& r: W t5 k& y- ~& D! A
 5.39.217.76/ h+ o. x, O* V( W
蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。 2 _2 r' O6 T7 K O
|
發表於 2010-2-5 05:51 AM
| 