[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" N7 j7 o" K) F: u; i
虎蝦 4隻
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6 E% v6 D  h- T  N; v! `$ e公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 I6 f  w) v& J
海鹽 適量5.39.217.761 [" F% a+ O  B' Y' x) C5 Y
蒜鹽 適量5.39.217.76! P. u  ?5 o2 j( a+ |, c! E" x8 W
胡椒粉 少許5.39.217.76+ h* `- k* {8 z# {& ~
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製法：
7 w4 p" y$ Q' H" w: r( E- D5.39.217.761.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。5.39.217.76% p* X  a$ D7 X* E2 g

# n5 a" c: ]6 @  r: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。/ a2 V# A) p( |0 ~) _) [- o6 B
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4.預熱焗爐。
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/ }" g5 W& ~. ~/ x5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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4 \+ P# ]3 \' [, g  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪小貼士5.39.217.76- _. i+ e4 z6 ~4 t$ i. y
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
1 s* e$ @. R5 b+ z  B8 ~& `tvb now,tvbnow,bttvb2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
; e) [, |7 m  f5.39.217.763.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb( B' O2 o" u3 m5 u

Joeyliu0814

嘩..好味