[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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5.39.217.762 _2 M2 f* Z! F, p% g- o4 m, \
材料6 e. B( i/ G9 L: X0 v
虎蝦 4隻
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調味, E( w9 o! q( e# a9 l
海鹽 適量
: M8 ]. s7 V% g- |  M' s3 |# W! O5.39.217.76蒜鹽 適量5.39.217.764 i2 ?- C% p1 M3 C
胡椒粉 少許
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$ ~; F1 o2 \' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
" y; w. R# m& o( V' t; ytvb now,tvbnow,bttvb1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。$ |+ D! J7 {$ C) X' t

  M% _: i9 O; G% V公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' y5 E0 P' W$ t" q

, B( K6 G# \# D. I5.39.217.764.預熱焗爐。
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  v+ b/ j# C* ?6 @公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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9 L# n% _2 R( J# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ y. n/ [8 ^2 n; b( Q
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇: r5 N9 M! u, d1 Q- F
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。  [7 h, c6 X  C8 I+ I7 T2 E
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味