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9 S7 i3 |' I% g9 l* X虎蝦 4隻
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海鹽 適量
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胡椒粉 少許5.39.217.76 h! T Y% b6 I
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製法：公仔箱論壇; f& s. w' Q7 r6 x! N5 C
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。) ], s& @7 [- L1 L# l: ?* \) M
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2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 m6 u5 o/ |
% ~' G& ?. ^( A g7 y3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。, |0 X9 D9 E9 F' N
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士( M. Q) K' f7 o, r
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
' J* G7 w, e6 L8 F2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb' [. v$ y: W. S7 a6 L: ?! U7 R
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb% v4 ^; ^/ d0 [6 T' y. q, H
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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