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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb- b. ?! f+ A0 }6 W3 t3 f( O
1. 绞肉 ... 113公克
7 M) |5 i7 s8 k+ K C7 A2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 l+ N- H: j4 O2 Q' K
3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇) _" a0 V0 l7 @6 X+ }! r
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
( e) @" v2 m* I$ v" [5. 花枝浆 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' Q; l' `6 ^4 |" L
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)tvb now,tvbnow,bttvb, B& s' ~; h0 L
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
2 u5 b7 \# i4 M' t" ]8. 太白粉 ... 适量
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7 ]% @/ U7 |6 k: l" V- Q调味料(A)：
3 Z; t# }8 y" p: b4 H1. 糖 ... 1/4小匙
: x, h3 L: R4 j+ z5.39.217.762. 盐 ... 少许/ ]0 T/ T- c1 J4 E* p
3. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% H) V& X# `2 Z
4. 白胡椒粉 ... 少许
& @- g( B2 [ r5. 香油 ... 少许! j. \3 j/ V7 V& |* D# R1 S) U
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调味料(B)：
0 E, @/ ?. C% Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 盐 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 V! m' Z) o S
2. 味精 ... 1/4小匙
. F: l3 ~! }' Z$ J4 S: ~3. 白胡椒粉 ... 少许
5 f- k {; \: C2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 香油 ... 少许5.39.217.76) p* S8 Z' w, p# E, o4 x% h
5. 太白粉水 ... 适量
8 V' J5 W; P/ |* V公仔箱論壇5.39.217.76$ Y$ e) b/ r* P) [4 s+ ^( c
做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。5 ?6 s6 @# S' B5 a
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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8 J6 [" n' B) |& U3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。9 W# @( @, c2 ]* g3 H
; r) ?1 K0 E: Z8 c, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
+ l: A+ t: E+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 u; S4 }: v. C9 a: W" E
备注：
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+ T5 Q0 O: Q, Y9 d( l公仔箱論壇1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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i) v3 J% B, v2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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