6 g8 f# F& C0 N: M7 d" }5 w
+ H* T, q3 G4 r' k) X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ }- A0 y8 Q4 w3 i' ~
1. 绞肉 ... 113公克# F- K* {7 b+ L
2. 鸡翅 ... 12只
; X8 T+ c$ {, U% Y+ v/ F( _3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇: J( c( _- S4 }, N
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
0 D7 U+ v0 {2 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 花枝浆 ... 150公克
: N, @/ m& c G2 d& J6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: g# d. j( j. Q" d
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)公仔箱論壇# h5 N/ b' M% `9 m
8. 太白粉 ... 适量
; k) \. f( S9 H* t公仔箱論壇公仔箱論壇& v+ i9 e+ f: J5 `/ j4 O
调味料(A)：
: U: S" B4 X" y' B! W公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙
+ Q- X2 e& s# u+ i2. 盐 ... 少许% w% M0 I$ E0 b! e) r: M1 g' ^- {4 _. G
3. 味精 ... 1/4小匙
7 O8 _# {4 h" w5.39.217.764. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ d2 D0 V2 k: h2 B
5. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) B& D* I2 W! I. D# n. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 }2 D) [# _6 @0 @0 y
调味料(B)：0 u9 r2 w' h3 J# H; J
1. 盐 ... 1/4小匙
6 a# t, l# H& R W1 i公仔箱論壇2. 味精 ... 1/4小匙
2 Y- J, u# k$ c: x3. 白胡椒粉 ... 少许+ S3 e$ P0 Q5 {
4. 香油 ... 少许
9 W+ C! p- b/ g; ?' K; e2 i5 k6 L: p5.39.217.765. 太白粉水 ... 适量! r; z7 n0 O' F* w( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& n2 I3 [6 S5 d
做法步骤：+ e, m9 F0 i7 Y i1 [6 m2 l7 S
tvb now,tvbnow,bttvb% D6 n/ ~( J8 Z
1. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇) q4 A- Q' Q; l& a9 c
8 S; r/ Y% U' |5 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
) K" R. T8 h4 K* ?公仔箱論壇1 w# U2 C7 U) H# c5 {
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。5.39.217.767 Y- ^0 b+ y1 s7 @: p% T, E
) M9 D5 B* I* h4 a/ y( F
4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。2 F4 n0 b4 E, |6 k. h; N7 e( R3 O
2 X" ~- F0 L. }: F* L7 a, R! N5.39.217.76备注：
+ x x- V* p! s( [$ r
& z) K9 K+ B; Y5.39.217.761.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb* f8 t8 @' ~0 N2 K& e c
G' g4 _1 N% L7 n2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
| 