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' s( C/ p' I G B$ ~7 @7 R材料
2 C% r5 ]0 [2 w# N6 o7 b$ F& {海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量5.39.217.76% D. ]2 X5 b- K1 U! g/ v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! j6 S B# C% ?# \$ c1 D! Z0 x0 i0 |
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。
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9 U1 l' c5 K% b5 S0 P3 b( M: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。
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4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。/ N5 |" v! w" a
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( o0 `. y( D2 g要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。公仔箱論壇* D5 k5 @$ v/ P# n) R, k2 k& g0 T
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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