臉紅蘋果包 tvb now,tvbnow,bttvb4 W, z5 d- ^& c
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ y1 T8 h! Q/ n; i
紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb. E: t/ w' j$ J+ P, q+ O
內餡：
- I$ D3 a! V6 l7 I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克
: v7 ~" F* C4 V* ~5 y( q( K |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, x/ j7 h& |: L! D" f
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! Z' b8 A6 k1 Z5 T
抹茶麵糰....30公克
$ l1 i& Z. F7 \& E) i; }9 m0 k8 C5.39.217.76櫻桃梗......8支
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) y% [. J; ~3 [9 F- }
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2 G7 _9 D1 U4 O4 l) J& |2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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8 c) V' M7 s% a z6 s3 W3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: M# @2 H) \$ z8 E1 D. D
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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