臉紅蘋果包
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 H; F. Y8 w6 v; |! p
紅麴麵糰....250公克5 K& o D8 H/ T& W; P* r: m) B
內餡：
! ^3 x, u9 u/ N) x I" y蘋果丁......120公克
8 A# k) z% ]+ E/ `4 l+ P5.39.217.76草莓果醬....50公克
$ k: |2 P; b% \# h# g" H7 _1 I' W+ T, F裝飾：/ N$ W2 E0 |, V0 b3 _
抹茶麵糰....30公克
# H6 z" Y6 ?6 Q# ?# m公仔箱論壇櫻桃梗......8支7 N& H0 r: a/ Q
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- }6 m, u O6 A N+ H1 [! c- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 ?) l5 \" m6 b/ {8 _0 L
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I, Y: r2 q! p' n# v/ C
8 [8 I1 T) m- M: u& l* S5 r- U; L5.39.217.762.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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# Z" l5 O0 V6 m* i* f* ^# h3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 z# N$ ?3 ?9 g2 {
( j" `6 N( }% C* a8 k9 I公仔箱論壇4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: R t9 a7 x6 F: o# f/ |
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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