材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- z: y3 \ t" \
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* g+ \2 p* J$ ~' w. e6 J
200 克粟粉* v w4 U7 y/ u- P# t% i# F) z
8 X/ }( l1 J) j0 s) m& X' V8 m5.39.217.76醬料(混合)& U; p$ n+ A: h# N( ?4 {8 |
1/2 小匙(切碎)薑花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" R0 K x4 {& g) \/ s5 N
3 條(切碎) 紅辣椒
- r I# c9 C' K. D6 T1 d5.39.217.765 條(切碎) 指天椒6 i( _0 G! k# X3 v) I1 U+ |# \
8 粒((擠汁)桔仔公仔箱論壇- Z8 G8 m/ ^# \: F1 ?. q. K
4 大匙蠔油
9 w2 y( Y' n" S' [! r公仔箱論壇4 大匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 q( x% b# D+ |
3 大匙清水, o5 `0 e1 b& y! |+ u
tvb now,tvbnow,bttvb8 F! a( m/ z( {5 T' Y; e
醃料
# x& `8 f% b* n1 _) T+ Y# R# U1 粒(打散)雞蛋+ H, r. u2 p" p( P
1 大匙蠔油! e, e6 J. Q! y# ?
1/2 大匙蛋黃粉
- X7 ?- Q" s3 Z1 Y' L& P1 b1/2 大匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb" _+ J6 y9 y- c
1/2 小匙味精
1 U2 C: k! W5 m& O) U+ N2 O" J5.39.217.761/2 小匙鹽
5 Y' Q" J* M* P: g% `4 U. H; [) ~% p# ^5.39.217.761/2 小匙糖公仔箱論壇/ O; W4 U( r# Q) K4 y
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做法公仔箱論壇. K# m, H. c' e- ?3 m/ }
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
2 h) D6 c2 \# |7 `# _( Y/ D: U公仔箱論壇2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
1 k- c! {1 |8 ~公仔箱論壇3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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) g8 ~- X% H& `) |tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
9 i0 N) \/ w5 q( A2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
! V/ O, L! v! S4 D& |3 `公仔箱論壇% q" @/ ?$ |! I; y
SAUCE (mix well)
W/ n Z0 v3 n) i3 J5.39.217.761/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water公仔箱論壇; E, k& N9 _* z
$ m: b: F6 o6 ?# U+ E1 btvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
$ L% F$ d/ ~ w/ N* i1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar1 x9 {: w+ t* ]" \. R; T& ]! _, D8 [
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METHOD公仔箱論壇, M" A' s) Z/ @& w
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.5.39.217.764 ^5 d1 @' ]0 G: j/ I. B
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
) j X' }- j9 ^; e公仔箱論壇3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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