[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：
: j  K+ @* l7 B7 ?% X公仔箱論壇豬腰肉　　　200克; |. A. o' k- ^8 l" }1 l! \" m
碎磨白芝麻　2湯匙4 _, K6 D1 O: q1 }( S
薑　　　　　1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, Q" |& ?7 o6 \4 K% z6 n
唐生菜　　　適量
. U0 A& K% `( C8 {  t沙律油　　　1/2湯匙5.39.217.76- A/ m8 |. U3 o- U$ {' o+ V" p# Z
醬汁             2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 m# B* U: S) O' N
醬油　          1/2湯匙1 H  Y1 l! E. j. {8 M! R; _8 u  W
洋酒　          1湯匙
3 n0 \  R# W: j1 F3 `9 H- q' J味醂　          1湯匙
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% P0 f0 N" Z2 s製法：
/ l0 U7 o: V4 d( x0 S1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
/ i% O& ~* ?2 y) w2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。/ B. J6 p1 N: ~. \8 E4 ]* H4 W" ^
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。