材料tvb now,tvbnow,bttvb% O2 w: G! G: \/ h/ [, t
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法
; F/ t9 ~2 K$ |6 N3 Z% q- R7 @* V/ ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。( \2 q9 Y; H' F
) C0 v6 d2 D9 t% v2 v4 D3 c3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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貼士
7 ^/ B1 t* t$ z2 @8 Utvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' ^/ Z. C9 L2 ^2 Z
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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