材料
6 g2 {3 x5 x0 w( ]& z) m& l/ |- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 e" P1 P8 _9 j
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調味5.39.217.76+ S0 S/ [- s. K: p8 R/ C
鹽/黑胡椒各少許
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做法9 v$ ?& g/ B% S1 }# ~) k
1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ Y7 c+ M+ D
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2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。tvb now,tvbnow,bttvb1 _$ B0 F1 y& A/ W& O9 Y8 t
9 W9 ]; Q$ X' G6 |1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。 公仔箱論壇9 k" ?1 N7 R' ~* \& y2 T
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如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。5.39.217.76$ ^6 b$ s; F e$ P9 ?4 h
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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