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q7 H' u3 F/ W8 s% u4 }) U! n公仔箱論壇材料
% ~$ ^0 U: d" e0 D玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙5.39.217.76# ~* f! |( `% }# j1 c2 G5 m
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1 ?! v' Y% Y$ [6 J1 V; P公仔箱論壇如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
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做法( [- ~7 Z6 P2 U2 p" u( c% A$ x
1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。5.39.217.76! U k( I2 s) z' f( R6 I7 L
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。
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/ [# V8 |0 o2 e+ u6 O) |! Y [/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。 公仔箱論壇0 J8 ~3 [# L& B; B0 c
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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