[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 T. f0 F' A/ Z# x1 b! p
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    盐、冰糖、花生油各适量。( D1 t0 Y) p$ S( u

1 T" u8 s; ]4 g做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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/ A" n( V# n8 H" ~7 F& o8 d    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，% S+ \/ w0 a5 r& X

2 f8 w0 ?6 A7 t/ }% R# G5.39.217.76    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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. v: ~' q! e3 X    中火焖煮至牛肉熟透即可。