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4 X) Z1 C- a. k/ {. O5.39.217.76材料
2 Q" t* e7 v# [ I' l# [4 t5.39.217.76菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯) G' [" Y+ g4 L
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做法
* x$ n" {. ~: @" o+ X$ v. C5.39.217.761.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb. Q' p' I6 [$ R" c" ?+ G
& u+ _; L) D0 g$ ]3 E3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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% E3 h! j. Z! _& {. j" i5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。8 _4 Z# E6 \- U( N: g2 ]4 G3 h
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貼士
; \- O# y8 l$ a. \0 Z; c, Utvb now,tvbnow,bttvb吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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