[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:公仔箱論壇- x# {1 k; y* ]8 U
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 x* w- h8 @' v" N  ]' b
烹調方法:5.39.217.769 w" h$ g5 p- t9 W  c3 N- g) d: p
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 公仔箱論壇& ?! [+ d) Y7 }5 q2 U# G
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
6 B& g. Z5 X7 P+ l" c( F+ V' w3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分9 q; V0 G( P' U3 I, }8 K& f
將高湯收乾。
1 y7 l; K8 y! S  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。