[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
% q, r8 |' _) ~* p" d( @5.39.217.76沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。# j$ p3 b0 B, |+ o7 P
烹調方法:
$ H. ?2 U* n) c9 @1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
6 B, H% X7 H3 I1 L4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
4 p9 B: a  t5 V! a: V# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 l0 x. o! n* Y% ]. ]
將高湯收乾。
3 f: o9 d& C, r, h1 `4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。