[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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) N' q7 m( K% w材料：馬介休一件; b' M' E. R9 ]: r
薯仔6斤tvb now,tvbnow,bttvb( V) D1 J1 d3 B# A$ E! ~7 X7 G- @
洋蔥一個; f+ }" `( U& c0 Y  P7 ?+ A
芫茜少許
* h6 c3 c) E; `* t0 M* J. F5.39.217.76蛋一隻
' c( d$ U$ P/ S1 M0 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽2 匙5.39.217.760 q/ m! f) ~* @4 G
胡椒粉少許; ~& Z* v: C0 i  c1 ^/ X/ c
雞粉1茶匙
4 _+ b2 c& m& k% ^/ ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉3湯匙公仔箱論壇6 M6 L% C4 G1 `, o  e, j
薯仔粉2湯匙
  d  p9 N5 |. C" W2 x西洋腸半條* O" }: s' C' l+ |! g; b
橄欖油2湯匙
! W1 S" r( B* E# B) R3 f- d0 {3 Utvb now,tvbnow,bttvb製法：
& j; x+ y0 D- J" }' c* y1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。0 H# k# {* v7 c7 K7 O- r8 O0 ?8 q$ P
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 W0 w: Q. `/ F) E* |
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。公仔箱論壇) C7 O' ]( P- H, ^3 k3 B9 t
4.薯仔烚熟後壓成茸。# [1 o( R$ G; W  f5 w
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
& E. I: \# l; T: F) @' H% I' a. I6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。
& b% e! |# U" Z/ k7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
5 u# n' K5 r# {4 t公仔箱論壇8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! |4 F; g7 B4 t! c3 F
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。8 e5 p6 P' w+ q$ M' A5 C, g7 Q
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。